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全職媽媽的生活真的好忙,最方便的料理就是餃子!

完全不用洗菜,只需要煮一鍋水,把餃子丟下去煮即可

尤其半夜寶寶終於睡著後,分秒必爭地整理照片、寫文章

進行這種高度消耗腦力的工作,肚子總是餓得特別快

這時來一鍋水餃就是最暖胃又方便的選擇了!

之前尼尼爸總是會專程到馬偕醫院旁的手工餃子名店

每次都幫我囤一堆,雖然很貼心,但總有吃膩的一天!

去年底在樂天看到譚媽餃子的照片與介紹:

 

使用當天新鮮蔬菜,當日現宰溫體豬腿肉

現採新鮮的韭菜、無使用防腐劑及漂白劑大白蝦

新鮮高山高麗菜、當日手作,急速冷凍,無防腐劑及色素

 

訂了韭菜、高麗菜各一包來試試

(目前又推出新口味:特大高麗菜蝦仁)

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下訂後,冷凍宅配送達,雖說冷凍食品本來就不太容易壞

但譚媽還用穩固的紙箱包裝,質感很好!

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譚媽的包裝說明很有趣,手繪圖標示內容物的成份

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韭菜口味有30%麵粉、30%嫩韭菜、32%上等豬肉、7%水、1%調味料

最佳賞味期是30日內唷!還有煮水餃的教學,我特地上網查了一下為什麼要加鹽

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答案揭曉!原來加鹽可以減少水分滲透至水餃表皮,讓水餃皮不再破了!

並保留水餃內的湯汁,讓口感更佳!

什麼!!!我這二十幾年都白煮了......難怪總覺得外面水餃店怎麼都那麼好吃

從小到大煮水餃,總覺得煮太短會不熟,

煮過頭又熟到皮開肉綻!以前從來沒有人告訴我要加鹽

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高麗菜口味,果然切開時,裡面湯汁整個流出來耶!

而且皮Q彈有嚼勁!譚媽餃子真的是皮薄餡多!

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雖然我很愛吃韭菜,但礙於每次吃完韭菜水餃、韭菜盒後揮之不去的口腔異味

不知道是否因為譚媽餃子是選用較貴的嫩韭菜,吃完後幾乎沒有什麼異味!

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挑嘴哥安東尼很喜歡譚媽餃子的韭菜口味,難得整盤連餃皮都吃完

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兒子主動拿起湯匙,一口接一口的吃!

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第一次看到他有這種表情,傳說中的「好吃到翻白眼」

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譚媽餃子兩種口味(韭菜、高麗菜)都不錯,肉質鮮嫩、高麗菜脆甜

重點是嚴選的嫩韭菜不嗆辣,還幾乎不留下口腔異味,

跟我一樣愛吃韭菜卻又擔心禮儀問題的人,一定要試試譚媽餃子!

雖然我也很想找一天的時間,自己動手做手工小餃子給寶寶吃

但凡事都自己來實在太累了,享受美食還是交給專業的來吧!

 

一起支持用心做美食、挑嘴哥安東尼認證過,連皮都吃光的譚媽餃子

 

譚媽餃子

樂天賣場:http://www.rakuten.com.tw/shop/tackson/

FB粉絲專頁:https://www.facebook.com/tanmonfood/

 

創作者介紹

安東尼一家 Anthony's

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